in

Istraživanja POTVEDILA štetnost SOLI: Ljudi koji jedu slanije obroke imaju 28 odsto veće šanse da OBOLE od tešlih bolesti

 Istraživači su pratili više od 500.000 Britanaca skoro deceniju. Rezultati su pokazali da ljudi koji uvek dodaju više soli u svoje obroke imaju 28 odsto veću verovatnoću da umru pre nego što napune 75 godina, u poređenju sa onima koji je nikada ili retko dodaju.

Višak soli u vašem sistemu dovodi do zadržavanja vode u krvi, pritiska na vaše krvne sudove i podizanja krvnog pritiska. Ovo kasnije može povećati rizik od srčanog ili moždanog udara. Bolesti srca i moždani udar su jedni od najvećih ubica, ubiju oko 160.000 godišnje, a američki broj smrtnih slučajeva je oko pet puta veći.

Međutim, stručnjaci kažu da sol koja je „skrivena“ u našoj hrani znači da mnogi ljudi jedu više soli nego što i sami shvataju.

– Potrebno nam je malo soli u ishrani. Ali previše jedenja može dovesti do visokog krvnog pritiska, što zauzvrat povećava rizik od srčanog i moždanog udara. „Iako je ljudima uvek važno da vode računa o tome da dodaju previše soli u hranu, velika većina soli je već u hrani pre nego što je kupimo, što znači da konzumiramo više nego što shvatamo – rekla je Kloi Mekartur iz Britanske fondacije za srce.

Istraživači su odlučili da pogledaju dodavanje soli za stolom jer je procena ukupnog unosa soli teška zbog visokog nivoa soli u svakodnevnoj ishrani. Natrijum se dodaje u niz namirnica, od gotovih jela kao što su instant supe do sosova za testenine kako bi potom bili lepši.

Shutterstock

 

 So takođe može da produži njihov rok trajanja i dodaje se u proizvode kao što su narezane šunke i drugo suvo meso.

Stručnjaci sa Univerziteta Tulane analizirali su podatke od 501.379 ljudi. Na početku su pitani koliko često posipaju solju svoja jela – sa opcijama nikad/retko, ponekad, obično ili uvek.

Tokom prosečnog devetogodišnjeg praćenja, zabeleženo je oko 18.474 prevremene smrti (mlađe od 75 godina). Oko tri na svakih 100 ljudi starosti između 40-69 godina prerano umire u opštoj populaciji.

Nove kalkulacije za studiju, objavljene u European Heart Journal, sugerišu da jedna osoba od 100 koja dodaju so svojoj hrani može umreti mlada. Profesor Lu Ki i tim su takođe izračunali koliko godina su ljubitelji soli prekinuli svoje živote u poređenju sa onima koji nisu dodavali so. U dobi od 50 godina, oko 1,5 godine i 2,3 godine je smanjen očekivani životni vek žena i muškaraca koji su uvek dodavali so u hranu, respektivno. Naučnici su otkrili da je rizik od rane smrti blago smanjen kod ljudi koji su jeli najviše voća i povrća.

– Čak i skromno smanjenje unosa natrijuma, dodavanjem manje ili nimalo soli u hranu za stolom, verovatno će dovesti do značajnih zdravstvenih koristi.- Profesor Ki je napisao. 

BONUS VIDEO