in

Recept za ROLOVANE tikvice sa mesom: Toliko je SOČNO da se topi u ustima, pravi letnji ručak za celu porodicu!

 

Sastojci:

Tri tikvice

300 g mlevenog mesa 

jedan praziluk

jedan paradajz

100 g kačkavalja

so, biber, začinska paprika po ukusu

Bešamel sos

30 g maslaca,

30 g brašna,

dve čaše mleka,

so,

origano po ukusu

Priprema: 

Tikvice oprati, pa narezati po dužini na tanke šnite.

Svako parče premazati sa malo ulja i peći na zagrejanom gril tiganju 2-3 minuta sa svake strane.

Praziluk iseckati i izdinstati na malo ulja.

Kada luk omekša, dodati oljušteni paradajz isečen na kockice, mleveno meso i začiniti solju, biberom i začinskom paprikom. Dinstati dok se sastojci ne povežu, oko 15 minuta.

Na svako parče grilovane tikvice staviti list kačkavalja,

a zatim kašiku smese od mesa.

Nakon toga uviti u rolnice i poređati ih u nauljenu vatrostalnu posudu.

Za bešamel sos

Na puteru kratko propržiti brašno da ostane bele boje. Postepeno dodavati mlako mleko, uz neprekidno mešanje da se ne bi stvorile grudvice. Posoliti i kuvati još malo da se sos zgusne. Bešamel sos preliti preko pripremljenih rolnica i na kraju začiniti origanom.

Rolnice zatim prekriti alu-folijom i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta.

Rolnice prohladiti, a potom poslužiti na toplim tanjirima.

BONUS VIDEO