in

Najbolji RECEPT za punjene TIKVICE: Ovako ih nikada PRAVILI, jedan začin pravi ključnu RAZLIKU

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 srednje tikvice
  • 2 srednje glavice crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 400 g mlevenog mesa (junetine)
  • 1 šargarepa
  • 2 manje šoljica pirinča
  • 2 kašičice suvog biljnog začina
  • 1/2 kašičice aleve paprike
  • 1 kašičica seckanog bosiljka (može suvi)
  • so (po ukusu)
  • ulje (za pripremu fila)
  • čeri paradajz
  • nekoliko maslina

Za preliv:

  • 1/2 kisele pavlake
  • 2 jajeta
  • malo soli
  • 3 kašike mleka

Priprema:

Iseckati crni i beli luk, propržiti na ulju, da dobije slatkastu boju. Dodati alevu papriku i meso.

Pirinač malo obariti u vodi. Ocediti i dodati smesi, zatim dodati izrendanu šargarepu, seckan bosiljak, suvi biljni začin i so po potrebi. Sve dobro sjediniti i upržiti na umerenoj vatri.

Tikvice oprati, oljuštiti i iseći na polovine po dužini, pa onda na polovinu horizontalno.

Kašičicom izdubiti tikvicu tako da dobijete koritanca.Ostaviti i levu i desnu ivicu tikvice, tako da zadrži fil u njoj.

Koritanca napuniti filom, preko fila staviti sitno naseckane masline i čeri paradajz presečen na pola. Naliti vode do polovine tikvica, pokriti i krčkati na tihoj vatri oko 15-ak minuta.

Rernu zagrejati na 200 C i staviti da se malo zapeku.

Umutiti jaja sa pavlakom, mlekom i solju. Kada se tikvice malo zapeku, izvaditi iz rerne i preliti, pa vratiti u rernu, da dobiju lepu žutu boju.

Jelo je jako ukusno i moji ukućani ga obožavaju.

Prijatno!

BONUS VIDEO