in

Za samo 300 dinara i 10 minuta, napravite savršenu PICU od STAROG HLEBA za večeru

Ideja je odlična, a ukus neverovatan. Potreban vam je samo stari preostali hleb i još par stvarčica za brzu večeru.

Sastojci:

  • 300 g starijeg hleba
  • 3 dl mleka
  • 200 g svežeg sira
  • 150 g feta sira
  • 1 kašičica origana
  • 100 g suve dimljene pečenice ili šunke
  • 4 kašike ajvara

Za preliv:

  • 3 jaja
  • 2 pune kašike pavlake/milerama
  • 1-2 kašike ulja
  • po ukusu soli

Priprema:

– Mere prilagoditi veličini posude za pečenje i broju ukućana. Obložite dno i ivice papirom za pečenje. Uključite rernu da se greje na 190 C.

– U manjoj činiji izdrobite feta sir, dodajte sveži sir, origano i sitno naseckanu pečenicu, pršutu ili šunku. Sve dobro izmešajte i ostavite po strani. 

– Hleb isecite na kriške debljine 1 cm, pa odstranite svu koricu. Potrebno vam je hleba toliko da možete popuniti dno posude i još toliko za drugi red. U manju posudicu sipajte mleko. Kriške hleba umočite u mleko samo na kratko i ređajte u tepsiju. Hleb ne sme biti natopljen i mokar, jer će u tom slučaju ostati gnjecav nakon pečenja.

– Kad je popunjeno dno tepsije, na hleb premažite ajvar. Preko ajvara stavite fil sa sirom i lepo rasporedite da prekrije celu površinu. Zatim prekrijte drugim redom hleba, navlaženim u mleku.

– Umutite jaja sa pavlakom i malo ulja, posolite vrlo malo. Prelijte polako preko složenca od hleba, da prođe i svuda sa strane po ivicama. Izbockajte viljuškom pažljivo na nekoliko mesta. Ostavite par minuta, pa stavite u zagrejanu rernu. Pecite do zlatnožute boje, kada ivice potamne, gotovo je.

Posluživanje

Služite toplo uz salatu i jogurt. Ostane mekano i kada se ohladi, ali najlepše je da se jede toplo. Vrstu sira koju koristite prilagodite sopstvenom ukusu. Malo ljute papričice za pikantnost ili par seckanih maslina nisu na odmet.