in

Tradicionalni srpski doručak: Proja sa kajmakom ili sirom – obradovaćete vaš digestivni trakt

Tradicionalno srpsko jelo služi se u svakoj prilici, sastojci su sve ono što uglavnom imate u svojoj kuhinji. Proja se sjajno kombinuje sa sirom, slaninom, ali moži i samo sa jogurtom.

Sastojci

  • 3 jaja
  • 2 dl ulja
  • 2 dl jogurta
  • 2 šolje brašna
  • 4 šolje kukuruznog brašna, palente
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 kašičicasoli
  • 4dl kisele vode

 

Priprema:

Umutiti jaja sa uljem, mikserom, da se dobro sjedine, pa dodati jogurt i kiselu vodu.Sjediniti, pa dodati brašno i kukuruzno brašno, so i prašak za pecivo. Dobro izraditi, da se dobije smesa gušća od jogurta ili smese za palačinke.

Istresti u pouljen i posut  brašnom pleh, pa staviti da se peče na 200 – 220 stepeni dok ne porumeni.

Slobodni ste da dodate sir, ajvar, papriku, kako bi pojačali ukus.