in

Šta za RUČAK? Stari SRPSKI recept za PODVARAK, kao iz BAKINE KUHINJE

Ova količina je dovoljna za četiri osobe.

 

Sastojci:

  • Kiseli kupus
  • Glavica crnog luka
  • Biber u zrnu
  • Lovorov list
  • Aleva paprika
  • Meso po želji

Ispržite meso po želji, piletinu, šnicle, šta volite. Kada meso bude gotovo u tom ulju ispržite i podvarak.

Iseckajte sitno crni luk, propržite ga na ulju gde se pržilo meso, dodajte kupus (kolicina po želji) iseckan na tanke trakice,  i to pržite oko pola sata. Stalno mešajte da ne bi izgorelo.

Zatim dodajte oko pola kašike aleve paprike, biber u zrnu, nekoliko lovorovih listova, posolite po ukusu,  onda sve to preručite u posudu koja može u rernu i  peći oko 2 sata dok kupus omekša. Posudu prekriti folijom i za vreme pečenja ne mešati.

Male tajne velikih MAJSTORA: Pre nego što počnete da ga KUVATE obavezno OVO uradite sa BROKOLIJEM