in

Samo JEDAN ZALOGAJ i momentalno ćete se ZALJUBITI! Pileći štapići u MEDU I SUSAMU

Arom su sve u kulinarstvu! Ako se pametno i dobro ukombinuju možete i od najjednostavnijih sastojaka dobiti pravi gastronomski specijalitet!

Piletina je jednostavno meso, za koje nije potrebno dugo pripreme, a koje se možete obogatiti različitim ukusima i podići nivo aromatičnosti na sasvim novi nivo!

SASTOJCI:

  • 400 g belog mesa isečenog na šnicle
  • so i biber
  • 2 jajeta
  • 4 kašike mleka
  • 150 g brašna
  • 60 g prezli
  • 1 kašičica soli
  • 1/4 kašičice bibera
  • 1/2 kašičice tucane paprike
  • 1/2 kašičice suvog peršuna
  • 1/2 kašičice suvog vlašca
  • 1/2 kašičice slatke (dimljene ako je imate) paprike
  • 100 ml ulja, za prženje

 

Medeni sos:

  • 100 g meda
  • 2 kašike dižon senfa
  • 1 kašika majoneza
  • sok od polovine limuna
  • so i biber, po ukusu
  • Susam po ukusu

PRIPREMA:

Meso isecite na “štapiće”. posloite i pobiberite po ukusu. U jednoj posudi pomešajte jaja i mleko. U drugoj činiji pomešajte brašno, prezle i začine. U tiganju zagrejte ulje da bude srednje jačine. 

Ne zaboravite glavno pravilo, meso će biti ukusno i fino samo ako vatra ne bude prejaka! 

Meso uvaljajte u brašno. Zatim uvaljajte u jaja, pa ponovo u brašno. Ovo drugo valjanje u brašno vam daje hrskavost. Spustite meso pažljivo u vruće ulje, i pržite 4-5 minuta, dok ne dobije lepu boju sa donje strane i kada promeni boju na površini.

Okrenite ga i pržite još 4-5 minuta da dobije hrskavost i sa druge strane. Izvadite meso na papirni ubrus i ostavite da se ocedi višak masnoće. Za to vreme pripremite sos tako što ćete u činiji pomešati sve sastojke i žicom mešati do kremaste teksture.

Bez mnogo ulja i prskanja: Ovo je fantastičan trik za NAJHRSKAVIJI pomfrit