in

Recet za lazanje sa SPANAĆEM i SIROM: Lagana i BRZA večera koju ćete OBOŽAVATI

Spanać deo:

400 gr spanaća u briketima ( može i svež, ali ga morate blanširati u kipućoj vodi pet minuta )

500 gr sitnog sira

pola kašičice soli

Bešamel sos:

100 ml ulja

dve pune kašika brašna

500 ml mleka

100 ml vode

pola kašičice soli

na vrh bibera

na vrh muškatnog oraščića ( nisam imala baš orah pa sam koristila u prahu)

Još: 250 gr gauda sira i 500 gr kora za lazanje

Priprema:

  • Odlediti brikete spanaća pa ih ocediti.
  • Dodati sir i so i sve izmešati.
  • Zagrejati u manjoj šerpi ulje, dodati brašno i na srednjoj vatri ga propržiti dok blago ne požuti.
  • Naliti mleko i dodati začine pa kuvati dok se sos ne zgusne.
  • Ne treba da bude “redovno” gust nego nijansu redji. Za to koristite onih 100 ml vode, da regulišete gustinu.
  • Uključite rernu da se zagreje na 200 stepeni.
  • Na dno keramičke ili vatrostalne posude stavite malo sosa, red testa 1/4 sira i sapanaća i sve prelijete sa malo sosa.
  • Slažete tako u 4 reda, izmedju u dva reda narendate sir. Sira ostavite da imate malo za od gore.
  • Za taj zadnji red, prelivanje, pomešate sos koji vam je preostao sa spanaem i sirom i sve premažete preko zadnje kore i pospete ostatkom sira.
  • Otkinete komad alu folije i premažete jednu stranu uljem, pa tu stranu stavite do lazanji.
  • Pečete tako 40 minuta, sklonite foliju i pečete dok ne porumeni.

Prijatno!

BONUS VIDEO