in

Recept za MAFINE sa dunjama: Idealna poslastica za popodne provedeno sa prijatelljicama

U jesenjem periodu, kada najviše vremena provodimo u kući, ovi mafini su omiljena poslastica mnogih dama.

Sastojci:

jaje – 1 komad

ulje – 50 ml

grčki jogurt – 3/4 šolje (gusto)

šećer – 1 šolja

brašno – 1 1/2 šolja

prašak za pecivo – 1 kašičica

cimet – 1 kašičica

dunje – 2 komada, srednje

sok od limuna – 1 kašika

šećer – 3 kašike

cimet – 1 kašičica

voda – 7 kašika

žele bombone – 4 komada

Dunje se očiste i iseki na male parčiće. U šerpu se stavljaju voda i šećer. Kada mešavina provri dodaju se dunje i pokrivaju se poklopcem.

Kuva se dok dunje potpuno ne omekšaju. Zatim šerpu sklonite se sa ringle i dodate sok od limuna, cimet i bombone, isečene na sitno. Meša se dobro i smesa se ostavlja da se ohladi.

U posudi se mute jaje sa maslacem, grčkim jogurtom i ohlađenim dunjama.

U drugoj posudi se promešaju brašno šećer, cimet, prašak za pecio i po želji vanila.

Dodaje se smesa od jaja, promeša se veoma dobro drvenom kašikom, i smesa se raspodeli u kalupe za mafine.

Mafini se stavljaju u rernu na 180 stepeni na 20-30 minuta. Proverite čačkalicom da li su gotovi.