in

Pravi SRPSKI doručak: Bakina GIBANICA sa sirom, sočna prste da poližete

 

Sastojci:

  • 500 gr gotovih kora
  • 500 gr sitnog sira
  • 3-5 jaja
  • 1 šolja jogurta
  • 1 šolja kisele vode (obična voda sa dve kašičice pr. za pecivo)
  • 1/2 šolja ulja
  • 1 kašičica soli

Pripremite preliv:

Promešajte jaja, jourt, vodu ,ulja i so u jednoličnu masu. Prvo malo izmutite jaja, pa onda dodajte ostalo.

Priprema:

Zagrejte rernu na 200 C i pripremite pleh sa papirom za pečenje.

Raširite jednu koru na radni sto i poprskajte je ravnomerno sa malo sitnog sira. Preko ove se stavi druga kora i opet se poprska sa malo sitnog sira, pa treca i sve tako dok se kore i sir ne potroše. Znači, sve kore jedna preko druge.

Onda se uviju u rolat i podele sa malim zasecima na deset jednakih delova. Onda se oštrim nožem iseku parčići. Kako isečete parče, tako ga stavite u pleh. Poređajte sve parčiće jedan do drugoga u dva reda, ako je tepsija dugačka. 

Pažljivo prelijte pitice sa prelivom, tako da svaki rolatić dobije istu količinu preliva, da bi posle bilo jednako socno.

Pecite oko 40 min. ili dok gibanica dobro ne porumeni.

Konobari otkrili LUKAVI razlog zbog čega nam PRVO donosu hleb i pecivo, pa tek posle hranu