in

Pita iz TIGANJA samo za prave GURMANE: Sa krompirom, belim MESOM i sirom koji se razvlači sa svih strana!

Sastojci:

500 g krompira

400 ml hladne vode

50 g brašna

500 g piletine

Tri jajeta

peršun svež, slatka paprika, so, biber

20 ml ulja

200 g kačkavalja u listićima

200 g rendanog kačkavalja

Priprema:

Krompir narendajte pa ga potopite na kratko u hladnu vodu. Procedite i stavite u jednu veću činiju. Piletinu isecite na kockice pa dodajte u činiju sa krompirom. Zatim stavite brašno, jaja i začine pa dobro sjedinite. Pola smese sipajte u podmazan tiganj i poravnajte. odozgo stavite kačkavalj u listićima pa preko preostalu smesu i poravnajte. Poklopite i pecite 10 minuta na laganoj vatri. potop uz pomoć daske za sečenje ili tanjira okrenite pitu, pospite rendanim sirom i pecite još 10 minuta. Servirajte toplo.