in

Ovo nije OBIČNA ZIMNICA na koju ste navikli: Znate li šta dobijete kad pomešate PAPRIKE i SENF?

Došlo je vreme za pripremu zimnicu!

Danas vam predstavljamo sjajan recept – paprike u senfu.

Ova salata je izuzetno jednostavna i brza za pripremu. Paprike u senfu rado koristim kao salatu/prilog uz meso (dinstani ribić, rinflajš, pečeno meso, pljeskavice) i dimljenu ribu. Ovu salaticu ponekad ubacim i u sendvič jer mi se s vremena na vreme učini baš interesantnom.

Zato, obavezno isprobajte ovu salatu jer ćete uz nju pronaći odličnu kombinaciju klope po vašem ukusu.

Sastojci:

  • 3 kg crvenih paprika (roga ili kurtovka)
  • 125 ml alkoholnog sirćeta (9%)
  • 125 ml vode
  • 15 g šećera
  • 8 g soli
  • 1 list lovora
  • 10-ak zrna bibera
  • 200 g senfa
  • 50 g ljutog senfa
  • 125 ml ulja

Printscreen/Youtube

 

 

Način pripreme:

1. Papriku oprati, iseći drškice, ukloniti seme i iseći na tračice (ili kockice).

2. U širu posudu usuti sirće, vodu, šećer, so, lovorov list i biber pa sačekati da provri.

3. Dodati iseckanu papriku i kuvati, uz povremeno mešanje, desetak minuta.

4. Zatim, papriku procediti i ostaviti da se ohladi.

5. Lovorov list ukloniti, a zrna bibera ostaviti u paprici.

6. U dubljoj posudi (vanglici) dobro sjediniti senf i ulje, pa dodati oceđenu i ohlađenu papriku.

7. Sastojke dobro sjediniti, a zatim salatu spakovati u teglice (sabijati tokom ređanja kako bi istisnuli vazduh), dobro zatvoriti i ostaviti na predviđeno mesto za zimnicu.

Printscreen/Youtube

 

 

Napomena:

Od ove količine namirnica izađe 4 tegle od 750 g.

Paprike u senfu su tzv. klasika čiji nas ukus iznova očarava

Ako jedete sladoled u kornetu vi zaista volite PRAVILA, ali ako jedete iz čašice onda ste sušta suprotnost!

Savršene slane PALAČINKE za slatko jutro