in

Napravite NAJUKUSNIJI DOMAĆI SLADOLED koji ste ikada probali

Sladoled sa ukusom vanile

Vanila je definitivno jedan od najpoznatijih i najtraženijih ukusa sladoleda, a od drugih se razlikuje prema specifičnoj aromi. Za pravljenje ovog sladoleda u kućnim uslovima najbolje je umesto praha ili štapića vanile koristiti ekstrakte sa ukusom vanile (možete ih pronaći u marketima ili prodavnicama zdrave hrane).

Potrebni sastojci:

3 žumanceta;

300 ml hladnog mleka;

300 ml slatke pavlake;

100 grama šećera u prahu;

2 kesice vanilinog šećera;

1 kašika aroma vanile.

Način pripreme

Pomešati mleko, slatku pavlaku, vanilu i vanillin šećer pa sve to prokuvati. U drugoj činiji umutiti žumanca i šećer u prahu tako da se dobija kremasta tekstura. Na kraju pomešati obe smese, umututi ih i ostaviti da se ohladi.

Čokoladni sladoledi

Čokoladni sladoledi takođe spadaju u omiljene i najpoznatije. Ne postoji jedinstven recept za njihovu pripremu, jer se danas mešaju najrazličitije vrste sastojaka tako da se dobije čist čokoladni ukus ili neka mešavina. 

Milka sladoled

Potrebni sastojci:

300 grama Milka čokolade;

400 ml slatke pavlake;

300 ml kondenzovanog mleka;

1 šolja običnog mleka. 

Način pripreme

Izlomljene kockice čokolade staviti u šerpu, a potom ih naliti šoljom mleka i ostaviti na tihoj vatri da se istope. U činiji umutiti slatku pavlaku guste teksture, a onda dodati kondenzovano mleko i umutiti sve zajedno. Kada se smesa sa istopljenom čokoladom ohladi pomešati sve zajedno i žicom za mućenje sjediniti masu. Preko nje izrendati jednu štanglu čokolade i ostaviti da se ohladi. 

Sladoled sa ukusom nutele

Potrebni sastojci:

2 jajeta;

3 kašike šećera;

1 kesica vanilinog šećera;

300 ml slatke pavlake;

4 kašike nutele (može i domaća nutela ukoliko je imate); 

2 kašike kakaoa;

50 grama lešnika.

Način pripreme

Umutiti jaja, šećer i vanillin šećer. Važno je da ova smesa bude termički obrađena na pari (činiju staviti iznad šerpe u kojoj voda ključa na grejnom telu i tako jaja i šećer mutiti oko 10 minuta). Kada se dobije kremasta tekstura, skinuti činiju i ostaviti da se ohladi. U drugoj činiji umutiti slatku pavlaku, a potom dodati nutelu i kakao pa sve još jednom umutiti. Na kraju je potrebno smese iz obe činije pomešati i žicom ih sjediniti. Po želji sitno iseckati lešnike i ostaviti smesu da se ohladi.

Domaća straćatela

Potrebni sastojci:

10 jaja;

10 kašika šećera;

700 grama kisele pavlake (jedna kofica);

1/2 kilograma krem slaga;

200 grama čokolade za kuvanje;

5 krem bananica.

Način pripreme

Umutiti jaja (ne odvajati belance i žumance) i šećer. U drugoj činiji umutiti šlag gušće teksture. Obe smese pomešati i zatim dodati koficu pavlake pa sve zajedno još jednom umutiti. U novu smesu dodati prethodno iseckane krem bananice i izrendane komadiće čokolade pa kašikom mešati dok se sve ne sjedini. Smesu ostaviti u zamrzivač da se ohladi. 

 

Domaći SLADOLED bez MLEKA i ŠEĆERA: Sve što vam treba su MIKSER, VOĆE i MED!