in

Doručak za celu PORODICU: Savršeno izbalansiran obrok sa JAJIMA, PEČURKAMA i PAPRIKOM

Sastojci

 

  • 1 paprika babura 
  • 2 ljute paprike
  • 250 g šampinjona
  • 1 velika glavica crnog luka
  • 50 ml maslinovog ulja
  • po ukusu so i biber
  • po 1 do 2 jajeta po osobi

Priprema

U dublji i veći tiganj sipati maslinovo ulje i zagrejati, dodati sitno iseckan crni luk, smanjiti temperaturu i pržiti luk dok ne omekša.

Za to vreme oprati baburu, očistiti je od drške i semenki i iseckati na sitnije kockice i dodati u tiganj da se prži zajedno sa lukom. Ovu papriku stavite ranije u tiganj jer ona je deblja od ljutih paprika i njoj treba malo duže da uprži. Oprati i očistiti ljute paprike, i njih iseći na kockice i dodati u tiganj da se i one prže. Ako hoćete da vam je više ljuto, nemojte skidati žilice, samo očistite od semenki.

Šampinjone očistiti i ako su veći, preseći ih na pola pa iseći na malo deblje listiće. Dodati ih u tiganj i pržiti sve zajedno, dok skoro sva tečnost ne ispari. Posoliti i pobiberiti po ukusu i ako želite možete dodati malo suvog začina, sve izmešati i napraviti onoliko udubljenja koliko ćete jaja upotrebiti. U svako udubljenje razbiti po jedno jaje, blago posoliti i pobiberiti, poklopiti sa poklopcem i pržiti u pari dok ne dobijete isprženo jaje kako vi volite. 

Prijatno!

Doručak za VITKU liniju: Napravite "smuti", osvežite organizam ZDRAVIM doručkom